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咖啡蛋糕卷的做法
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咖啡蛋糕卷

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作者: 乌咪
乌咪

咖啡蛋糕卷的用料

咖啡蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做成8寸的打到硬性发泡)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡粉+热水化开备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄+奶+油+咖啡液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至粗泡,加入糖,并筛入低粉玉米粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也用电动打蛋器慢速打均

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒回剩余蛋白霜中拌均,后倒入烤盘抹平表面.150度20分钟左右

菜谱创建时间:2012-01-31 10:04:16
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