葱烧饼的做法

葱烧饼

8 人做过

吃多了酥酥的烧饼就想换个口味。
原味的面团加入少许的盐和葱末,
做出来的烧饼就回归原始的状态,吃的就是面团香。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

葱烧饼的用料  

葱烧饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 中筋面粉加水和酵母揉好

  • 然后盖上盖子发至两倍大,里面有孔洞

  • 再揉均匀

  • 擀成长方形面片

  • 葱切成末,放少许盐搅拌均匀

  • 在长的面片上抹上油,撒上葱末

  • 从下面往上折至中间

  • 再从另一面往下折至中间

  • 再从左边往中间折,右边也往中间折

  • 折好后,稍醒一下。再擀成长方形面片

  • 用模具压成圆形,再刷上糖水,洒上芝麻

  • 放入烤盘上,静置10分钟,烤箱175度预热,中层20分钟左右

葱烧饼的小贴士

1. 烧饼因为是发酵面。所以烤前稍静置一下,可以发酵更大一点。
2. 刷上糖水可以让芝麻不容易掉。

菜谱创建时间:2012-03-17 18:52:54

葱烧饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单