杏仁小松饼

作者： 洋柑橘

用料

• 低筋面粉 150g
• 杏仁粉 20g
• 无盐黄油 45g（室温）
• 泡打粉 1小勺
• 砂糖 30g
• 牛奶 50ml
• 盐 1/2小勺
• 鸡蛋 1个（留少许刷表面）
• 核桃碎 30g

杏仁小松饼的做法步骤

步骤 1

混合低粉，杏仁粉，盐和泡打粉，过筛备用

步骤 2

将核桃切成小块~

步骤 3

将1与糖和黄油混合。用手搓直到黄油融进面粉不留块

步骤 4

鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀

步骤 5

将鸡蛋和牛奶的溶液倒入3中，划十字混合。不要搅拌影响酥松~

步骤 6

将盆里的面团倒到案板上，撒少许面粉拍成厚2cm左右的面饼，均匀地切成10个小块。（表面刷一层蛋液会更好看~）

步骤 7

烤箱预热200摄氏度，烤20分钟即可。（我是下火半功率，上火全功率，中层，注意加盖锡纸）

杏仁小松饼的小贴士

其实我是忘记加砂糖了的，但有了杏仁粉和核桃的香气，完全可以忽视砂糖的甜度，刚出炉是那么滴好吃~一分为二，加一大勺黑樱桃果酱，美味~

菜谱创建时间：2012-03-17 14:09:03