茄汁虾球

作者： NZmom

用料

• 鲜虾仁
• 番茄
• 黄瓜
• 白糖
• 精盐
• 葱花
• 姜片
• 淀粉

茄汁虾球的做法步骤

步骤 1

将虾仁去泥线剁成茸，加入湿淀粉，精盐，朝一个方向拌匀(再加一粒蛋清会更好)

步骤 2

黄瓜洗净切丁备用

步骤 3

温水中，将虾泥氽入水中，制成虾丸

步骤 4

番茄末，葱花、姜片入锅，小火炒出红汁，加入少量水后勾茨，制作番茄汁

步骤 5

放入虾球和黄瓜丁，调好味道，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2012-02-07 16:23:08