馅饼

作者： NZmom

用料

• 面粉
• 猪肉
• 鸡蛋
• 鲜虾
• 葱
• 盐
• 鸡精
• 酱油
• 芝麻油

馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团

步骤 2

盖上盖子，静置20分钟

步骤 3

1、猪肉剁碎

步骤 4

加入葱末

步骤 5

加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水

步骤 6

用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟

步骤 7

鸡蛋2个打散

步骤 8

炒熟装在盘子里放凉

步骤 9

虾拨壳

步骤 10

切成颗粒状

步骤 11

将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅

步骤 12

将面团揉搓成长条，揪成小剂子

步骤 13

按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼

步骤 14

锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了

步骤 15

把出锅的饼放入深一点的容器里，盖上盖子。稍待片刻

菜谱创建时间：2012-07-21 11:54:31