鸡肉蘑菇奶油浓汤的做法

鸡肉蘑菇奶油浓汤

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作者: 恩泽宝贝
恩泽宝贝

用料  

做法步骤

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  • 蘑菇切片、洋葱切丁、面粉过筛

  • 鸡胸肉剁成泥,加盐和生粉拌匀后,放入煮开的水中氽成鸡肉丸子

  • 取2/3的黄油放入锅中,融化后,加入面粉炒熟炒香

  • 加入凉水,边加边搅拌,一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠;我煮好的面酱还是无法避免有不少化不开的面疙瘩,于是,过了一遍漏勺,过滤掉面疙瘩,得到浓滑的面汤

  • 剩下的黄油放入锅内融化,加入洋葱炒香

  • 加入蘑菇,再加入鸡肉丸子

  • 再倒入煮好的面汤,待蘑菇面酱汤开锅后,放一点点鸡粉和盐调好味道

  • 最后倒入奶油,小火慢慢煮开即可

菜谱创建时间:2012-02-07 10:43:49
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