蛋饺

作者： NZmom

用料

• 猪肉馅
• 鸡蛋
• 马蹄
• 香葱
• 盐
• 生抽
• 鸡精

蛋饺的做法步骤

步骤 1

马蹄清洗干净，削去外皮，切成小碎丁

步骤 2

将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中，然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀，腌制5分钟

步骤 3

取一个半圆形不锈钢大勺，在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油，将勺子置于小火上烤至热，注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮后，勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另外一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可

步骤 4

将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟，就可以吃了~

菜谱创建时间：2012-02-03 14:47:19