韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼

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这鸡蛋饼真好吃,让它口感松软的小秘决是什么呢?就一点:先用大火煎至蛋液起泡,然后再转小火煎~

作者: 恩泽宝贝
恩泽宝贝
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用料  

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  • 韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎

  • 鸡蛋充份打散

  • 将韭菜碎倒入蛋液中

  • 调入适量盐和鸡精,搅拌均匀

  • 平底锅烧热,放油,至7成热

  • 倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

  • 翻到另一面煎熟,即可。吃的时候切成小块~

菜谱创建时间:2012-02-01 18:19:42
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