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欧风杂粮面包
欧式面包低糖，低脂，低胆固醇，营养价值高的面包，最早中国人吃的就是欧式面包，后来从台湾，日本传来的甜面包，把中国的市场秒杀了，现在中国在回到以前不可能了。
多吃杂粮身体棒。。。这款面包成型的手法不好掌握，尤其成型好发酵后样子很不好。
欧风杂粮面包的用料
欧风杂粮面包的做法步骤
将做法保存到手机-
将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性
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将面团基本醒发30分钟
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将面团分割250克一个，滚圆松弛20分钟
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将面团擀开卷成圆柱形
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将中间面团搓细，两头擀开卷成尖形
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以温度30℃，湿度80%度，发酵原体积的2.5倍大
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表面撒面粉，以上火200℃、下火200℃度烘烤18分钟，烤制金黄色
菜谱创建时间：2012-02-01 15:32:08
