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酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕

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作者: 尚豆小厨
尚豆小厨

用料

酸奶蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打开,蛋黄及蛋白分别盛装在两个无油无水的容器中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往蛋黄中加入酸奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类,并切拌成无颗粒糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入几滴白醋,分三次加入细砂糖打至湿性发泡

步骤 6

预热烤箱165度10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入剩下的蛋白霜中彻底拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊倒入8吋蛋糕模中轻轻几下震出汽泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热好烤箱中下层,165度上下火烤55分钟左右(水浴法)

菜谱创建时间:2012-07-20 23:55:11
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