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冰皮月饼的做法
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冰皮月饼

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作者: 尚豆小厨
尚豆小厨

用料

冰皮月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蕃薯去皮蒸熟放凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入密实袋用擀面杖擀成蓉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要享受细滑口感,一定要过筛

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入适量炼奶调成干湿适当的薯泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并分成30克小球备用。(炼奶按自己喜爱的甜度适当增减,不要太多哦皮本身是甜的。)

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切块放软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入冰皮粉搓成粗粒状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢加入冰水,用抓拌成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后分成三份,其中两份分别加入绿茶粉和可可粉做成绿茶和可可面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把布置分成30左右的小团,按薄均匀地包裹馅料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包好的饼坯放入模具中间

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向下压然后用轻轻用力一推即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的月饼放冰箱冷藏3小时以上即可享用

菜谱创建时间:2012-03-17 23:48:44
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