烤翅的做法

烤翅

作者: 尚豆小厨
尚豆小厨
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用料  

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  • 鸡翅清理干净用厨房纸抹干水,加入用少量水稀开的BBQ烤肉料,充分拌匀到完全吸收。密封入冰箱冷藏腌制3小时以上,我腌了8个小时

  • 烤盘上垫上蔬菜(什么菜都可以,我用了南瓜和紫甘蓝),取出腌好的鸡翅用锡纸包住翅尖(以防烤焦)放烤盘上

  • 烤箱预热230度5分钟,放入中上层,上下火烤20分钟。取出扫上腌料汁再重新入箱烤8分钟左右即可

  • 烤鸡翅的时候我们来做圣诞树,先把山药去皮切小块放锅里蒸熟

  • 蒸山药的时间我们把西兰花切小朵、胡萝卜切出小花样、紫甘蓝切丝,并烧开油盐水把它们全部灼熟凉干水备用

  • 蒸熟的山药放碗里加黄油、盐、胡椒粉适量衬热压成泥,拌匀

  • 戴上一次性手套把调好的山药泥在碟中做成圣诞树的形状并戴上装饰用的西兰花、胡萝卜和紫甘蓝。这样圣诞树就做好了

  • 圣诞树的尊容

  • 这时鸡翅烤好,取出放圣诞树旁边并稍加装饰就大功告成了

菜谱创建时间:2012-01-16 16:12:25
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