川贝炖雪梨

作者： 尚豆小厨

雪梨的清心润肺配合清热润肺，化痰止咳的川贝。 用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。 对初起者有特效，对久咳也能作辅助治疗。

用料

• 鸭梨 4只
• 川贝 12克

川贝炖雪梨的做法步骤

步骤 1

川贝压碎备用

步骤 2

鸭梨用少许盐擦擦表皮洗净，在顶部1/4处切开挖去梨心

步骤 3

每个梨放入约3克川贝并盖上切出部分当盖子，用牙签固定

步骤 4

放在杯中用保鲜膜盖好（防止水蒸气进入），大火烧开改中小火炖2.5小时

川贝炖雪梨的小贴士

特别适合热咳初起者 鸭梨效果最好，其它次之 切记治咳请不要加糖，不咳的话可加两粒冰糖当滋润糖水 买川贝不要买漂得雪白的，微微有点黄才好

菜谱创建时间：2012-03-17 23:40:38