食材:鸡胸肉,把鸡胸肉烧熟,捞出凉透,撕丝
一碗面粉加一只鸡蛋,调料盐.鸡精.胡椒粉加水拌匀
鸡丝放入面粉中,夹起小块放油锅中煎。(油稍多些)
这己煎好第一遍捞起。(为了脆,要煎二遍)
这煎笫二遍。(提醒煤气炉一要开小火,当心焦了)