猪心西兰花

作者： 快乐芹菜

用料

• 猪心
• 西兰花
• 生粉
• 盐
• 大蒜
• 姜
• 料酒
• 胡椒粉
• 鸡精

猪心西兰花的做法步骤

步骤 1

食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)

步骤 2

猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐

步骤 3

加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)

步骤 4

洗净沥干水份

步骤 5

食材：西兰花。洗净

步骤 6

水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟

步骤 7

热锅热油煸大蒜、姜

步骤 8

倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油)

菜谱创建时间：2012-07-18 22:17:35