麻将提拉米苏

作者： 乌咪

看着好像有点麻烦，分步做下来其实也就那样，挺简单的，那提拉米苏也是味道很正点的但做法也是比较简单的一种。很好吃哦～～～ 先做个巧克力海绵蛋糕，可以做蛋糕底，也做麻将巧克力蛋糕的夹心。觉得戚风比海绵湿软，不太适合。

用料

• 白巧克力 适量
• 黑巧克力 适量
• 巧克力海绵蛋糕 适量

麻将提拉米苏的做法步骤

步骤 1

小火隔水加热融化巧克力，水的温度不要超过60度。这个用电磁炉比较好用，一般的电磁炉有文火功能，会持续以慢火小火加热，很方便

步骤 2

先倒入一层白巧克力，静置或放冰箱加快凝固

步骤 3

放上一块海绵蛋糕，再倒入白巧克力，将蛋糕周围填满，（留下一小层的位置一会倒黑巧克力，这样出来的效果和真实的麻将一样无二），再次凝固

步骤 4

最后再倒入融化的黑巧克力与模具同高，再次凝固即成

步骤 5

脱模时，桌上放一块厚布，拿着模子在上面一敲，麻将巧克力蛋糕就会掉出来，这个模子和真实的麻将是一般般大小，绝对仿真。如果全部都用巧克力的话，用量太大不说，口感也不好，多大一块呀，还硬。所以就想着夹心了

菜谱创建时间：2012-01-18 15:59:03