麻将提拉米苏的做法

麻将提拉米苏

9.2 综合评分 107 人做过

看着好像有点麻烦,分步做下来其实也就那样,挺简单的,那提拉米苏也是味道很正点的但做法也是比较简单的一种。很好吃哦~~~
先做个巧克力海绵蛋糕,可以做蛋糕底,也做麻将巧克力蛋糕的夹心。觉得戚风比海绵湿软,不太适合。

作者: 乌咪
乌咪
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麻将提拉米苏的用料  

麻将提拉米苏的做法步骤

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  • 小火隔水加热融化巧克力,水的温度不要超过60度。这个用电磁炉比较好用,一般的电磁炉有文火功能,会持续以慢火小火加热,很方便

  • 先倒入一层白巧克力,静置或放冰箱加快凝固

  • 放上一块海绵蛋糕,再倒入白巧克力,将蛋糕周围填满,(留下一小层的位置一会倒黑巧克力,这样出来的效果和真实的麻将一样无二),再次凝固

  • 最后再倒入融化的黑巧克力与模具同高,再次凝固即成

  • 脱模时,桌上放一块厚布,拿着模子在上面一敲,麻将巧克力蛋糕就会掉出来,这个模子和真实的麻将是一般般大小,绝对仿真。如果全部都用巧克力的话,用量太大不说,口感也不好,多大一块呀,还硬。所以就想着夹心了

菜谱创建时间:2012-01-18 15:59:03

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