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草莓山药泥的做法
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草莓山药泥

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作者: 布痴狂梅子
布痴狂梅子

草莓山药泥的用料

草莓山药泥的做法步骤

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步骤 1

将山药冲去外层的土,带上厨房用胶皮手套,用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。蒸锅中倒入水,放入切成段的山药,用大火蒸20分钟,直到山药变软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅中倒入清水,加入草莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到草莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药蒸好后,用筷子戳一下,如果中间没有硬芯,能轻松穿透即可拿出,稍微冷却一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在山药泥中加入盐和淡奶油搅匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将山药泥放入裱花袋中,然后挤入杯中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,淋上草莓酱即可

草莓山药泥的小贴士

1、山药有一层黏黏的黏液,那个弄到手上会很痒很痒,所以削皮的时候,建议带上手套,如果不小心弄到手上,可以用火烤一下手,就不痒了,但是注意别把手烤熟了。 2、草莓酱用清水稀释好后,小火煮粘稠了,直接放草莓酱太粘了。 3、买山药的时候别忘了买煮熟后是绵软的,有一种山药是脆脆的,不要这种。

菜谱创建时间:2012-07-17 20:31:21
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