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大理石乳酪蛋糕的做法
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大理石乳酪蛋糕

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作者: 云_清
云_清

大理石乳酪蛋糕的用料

大理石乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶酪软化后,加糖隔水加热搅拌至奶酪无颗粒的光滑状

步骤 2

依次加入牛奶,玉米粉,用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

离开热水,稍降温后再分别加入蛋黄蛋白及香草精,继续搅拌呈均匀的乳酪糊

步骤 4

取1小勺乳酪糊到小碗里,加入咖啡粉拌匀

步骤 5

乳酪糊倒入模具,用小勺舀咖啡乳酪粉,在乳酪糊上划出螺旋,然后用筷子沿螺旋的半径方向,划出大理石纹

步骤 6

烤盘注水,模具放烤架上,隔水烤,180度,25分钟

菜谱创建时间:2012-07-17 19:58:52
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