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南瓜奶酪司康的做法
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南瓜奶酪司康

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作者: 云_清
云_清

用料

南瓜奶酪司康的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮切小丁,蒙保鲜膜微波高火3-4分钟,取出用勺子压成泥

步骤 2

面粉、酵母、糖混合过筛

步骤 3

奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状

步骤 4

黄油沾面粉切小丁,加南瓜泥,放面里搓成屑状

步骤 5

一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)

步骤 6

桌上撒薄面,面团擀开,折叠几下,压成1.5厘米厚,用模具压出型

步骤 7

放烤盘,蒙保鲜膜,静置半小时

步骤 8

表面涂蛋液,180度,中层,烤15-20分钟

南瓜奶酪司康的小贴士

1.南瓜可能水份足的原因,牛奶几乎没加,面团就已经够湿了 2.面团不要擀厚了,烤的过程,会膨胀,擀厚了,成品太厚,不好看 3.加酵母的司康比加泡打粉的好吃,更松软

菜谱创建时间:2012-07-17 19:29:06
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