绣球包的做法

绣球包

作者: 云_清
云_清
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绣球包的用料  

绣球包的做法步骤

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  • 除黄油外,所有材料(老面揪小块)放进面包机,按发面团程序,搅拌10分钟

  • 加入冷却的液态黄油,重启,继续搅拌20分钟

  • 取出面团蒙保鲜膜,置温暖湿润处,基本发酵至2.5倍大

  • 取出面团,分割成80克一份,滚圆,蒙保鲜膜松驰15分钟

  • 每块面团均分成两份,搓长,编辫子

  • 放入烤盘,温暖湿润处最后发酵

  • 刷蛋液,烤箱180度,18分钟

菜谱创建时间:2012-07-17 19:19:52

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