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小布利的做法
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小布利

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作者: 云_清
云_清

小布利的用料

小布利的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到面团表面光滑,也就是三光,盆光手光面光就成了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成20克/个,握在手中搓成一头尖的水滴型

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在案板上,搓成略长的水滴型,再用擀面杖擀长

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,擀的越长,圈数越多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入烤盘,刷两遍蛋黄液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少许芝麻,中层,180度,15分钟

小布利的小贴士

1.刷两遍蛋黄液,是为了上色,小布利很不容易上色 2.不要象一样犯方向性的错误,我按照面包的思路,要把收口朝下,如果不考虑美观,当然也无所谓,但要考虑美观的话,收口朝下放,是不对滴,把圈数最多的那一面藏在下面了,其实小布利是完全不用担心收口会炸开的,后来还特意去自由博里看了,果然是的。如下图,左图圈数多的那面朝上就漂亮了

菜谱创建时间:2012-07-17 19:18:43
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