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维也纳巧克力蛋糕的做法
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维也纳巧克力蛋糕

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作者: 云_清
云_清

维也纳巧克力蛋糕的用料

维也纳巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力加牛奶隔水融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加黄油和10克糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至糖融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入3个蛋黄,加一个拌匀,再加下一个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加几滴柠檬汁,分次加入40糖和玉米淀粉,打发至硬性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白糊分次与巧克力奶油糊拌匀,倒入模具

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中下层,180度,30分钟

菜谱创建时间:2012-07-17 19:14:57
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