南瓜土司的做法

南瓜土司

1 人做过

作者: 云_清
云_清
打开 APP 收藏菜谱

南瓜土司的用料  

南瓜土司的做法步骤

将做法保存到手机
  • 除黄油以外所有材料,放进面包机,发面团程序,揉10分钟,光滑,稍有弹性

  • 停机,加液态黄油,重启,再揉20分钟,拿出摔2分钟,我数了下,大概70下,直到拉出大片薄透不易断裂的薄膜

  • 蒙保鲜膜,至温暖处,发酵至2.5倍

  • 取出分割成3份,蒙保鲜膜,松驰15分钟

  • 稍擀扁翻面,两边各1/3处向中间折

  • 翻面擀成长条,再翻面从上至下卷起呈圆柱体,收口朝下

  • 放入土司模中,发酵至9分满

  • 发酵完成,刷蛋液,烤箱中下层,165度,40分钟

菜谱创建时间:2012-07-17 18:59:36

南瓜土司的其他做法

作者的其他菜谱