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全麦鲜奶油餐包的做法

全麦鲜奶油餐包

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作者: 云_清
云_清

全麦鲜奶油餐包的用料

全麦鲜奶油餐包的做法步骤

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步骤 1

葡萄干温水浸泡备用

步骤 2

后油法加入其它材料,面包机发面团程序,搅拌10分钟(糖和盐不要和酵母放在一起,用面粉隔开)

步骤 3

加入黄油,继续搅拌20分钟,至扩展阶段

步骤 4

放入容器,蒙保鲜膜,温暖湿润处发酵到2.5倍大

步骤 5

分割成9等份,每份按扁,排气,撒上葡萄干(葡萄干要用厨房纸巾擦干水份),捏拢,收口朝下,放入烤盘

步骤 6

温暖湿润处最后发酵30分钟

步骤 7

烤箱中层,180度,15分钟

菜谱创建时间:2012-07-17 18:00:54
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