番茄球形包

作者： 云_清

用料

• 高筋面粉 220克
• 番茄汁 120克
• 低粉 15克
• 细砂糖 35克
• 盐 1/2小勺
• 酵母粉 3克
• 全蛋 30克
• 无盐黄油 15克,B

番茄球形包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉成稍具光滑状的团，记得酵母和糖盐不能放一块，我通常用高粉隔开

步骤 2

加入软化黄油，继续搅拌至扩展阶段

步骤 3

取出面团，放温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 4

发酵完毕，轻按排气，分割成5等份，滚圆，直接放入菊花蛋挞模，记得模具预先涂油撒粉，放温暖湿润处二次发酵30分钟

步骤 5

烤箱预热170度，中层，20分钟

菜谱创建时间：2012-07-17 15:22:39