鲜奶油辫子包的做法

鲜奶油辫子包

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作者: 云_清
云_清

鲜奶油辫子包的用料  

鲜奶油辫子包的做法步骤

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  • 后油法面包机揉10分钟成稍有弹性的面团,加入软化的液态黄油,面包机重启继续揉20分钟至扩展阶段

  • 蒙保鲜膜温暖湿润处发酵至2.5倍大

  • 分割成6份,滚圆,松驰15分钟

  • 擀成椭圆形,一边压薄,卷起,搓长,三个一组编成三股辫子包(两边向下折压在下面),放入20x20方模

  • 温暖湿润处(35度左右)发酵半小时

  • 刷蛋液,洒杏仁碎,烤箱中层,175度,20分钟

菜谱创建时间:2012-07-17 15:12:29
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