摩卡杏仁饼干的做法

摩卡杏仁饼干

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作者: 云_清
云_清
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用料  

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  • 黄油软化,加砂糖红糖盐,稍打发

  • 分次加入全蛋拌匀

  • 热水将咖啡溶化,加入2

  • 加入杏仁和奶粉,低粉过筛,拌成团

  • 面团装入保鲜袋,放在保鲜膜的纸盒里整形成长条,入冰箱冷冻半小时以上,至冰硬

  • 成形后取出,切成0.7厘米的厚片,摆入烤盘,烤至四周变色即可

  • 完全冷却后,密封保存

小贴士

底部最好再放一个烤盘,以免饼干底部上色过重,上面还没熟。
或者象我这样,烤盘垫一张油布,再垫一层硅胶垫,效果也很好

菜谱创建时间:2012-07-17 14:00:04
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