红糖核桃饼干

作者： 糖米果

烤箱温度及时间：170℃/烤25分钟左右、熄火后焖10分钟左右。

用料

• 核桃 80克
• 低筋面粉 170克
• 无盐奶油 65克
• 红糖 50克
• 全蛋 30克
• 泡打粉 1/2t

红糖核桃饼干的做法步骤

步骤 1

核桃切成小块备用

步骤 2

无盐奶油放在室温下软化后，加入红糖，先用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 3

再用搅拌机搅打均匀

步骤 4

分次加蛋，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油面糊状

步骤 5

将低筋粉和泡打粉一起筛入

步骤 6

用橡皮刮刀稍微拌和

步骤 7

加入核桃，稍微搅拌一下

步骤 8

用手抓成均匀面团后，用尺整形成长方体宽约4CM的长方体。用保鲜膜包好，冷藏约3小时左右

步骤 9

取出后，用刀切割成厚约1CM的方形片

步骤 10

放入烤盘。烤箱预热后，以170℃/烤25分钟左右、熄火后用余温焖10分钟左右即可

红糖核桃饼干的小贴士

1.核桃不需要先烤过的。 2.做好的面团也可以冷冻1小时左右待凝固。但不可变硬，否则不易切割

菜谱创建时间：2012-07-17 13:11:44