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蔓越莓酥饼的做法
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蔓越莓酥饼

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作者: 糖米果
糖米果

蔓越莓酥饼的用料

蔓越莓酥饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓干及杏仁片一起用食品加工机绞碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、泡打粉、糖粉一起过筛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入杏仁粉、玉米粉和白油,用手搓揉成均匀的松散状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别加入蛋白和做法1的蔓越莓干和杏仁片,继续用手抓成均匀的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团用保鲜膜包上,并在面团表面再盖上一张保鲜膜,用擀面杖擀成厚约0.5cm的片状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团冷藏2小时左右待凝固,再用花型模切割造型

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,以170℃烘烤25分钟左右、熄火后焖10分钟左右即可

蔓越莓酥饼的小贴士

1.擀面团时,盖上一张保鲜膜会比较好操作。 2.如无法使用食品加工机,可将蔓越莓干尽量切碎。 3.也可将面团冷冻30分钟左右待凝固,但不可变硬,否则不易切割。

菜谱创建时间:2012-07-17 13:09:19
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