金银鱼饼 今天难得有闲心，去市场买了三条两斤半的鮸鱼，刮了2斤多的鱼糜做了38个小鱼饼。喜欢做成小小的饼状。用了2两肥肉，一对板豆腐，300克的鱼饼专用粉。在入油锅炸之前，手上用老酒打湿，整型，炸好后，上锅蒸熟。冷却后，放入乐扣密封盒速冻。 女儿们的妈妈
金银鱼饼 蒸鱼饼，鱼饼是小叔子送的，放冰箱速冻了，解冻后切片装盘，洒上酱油和芹菜末大火蒸20分钟，芹菜杆大蒜彩椒辣椒加点盐爆炒，倒入蒸出来的汤，炒好后倒入鱼饼上即可，味道比炒的松软，味道超棒！ 金色年华-5
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