怪味鸡

作者： 霓娜

用料

• 鸡腿 六只
• 生姜拍裂 一大块
• 葱 一根
• 芝麻酱或者花生酱 2
• TEASOOPN(小匙)
• 糖 1.5小匙
• 醋 1.5小匙
• 酱油 2小匙
• 葱末 2小匙
• 姜末 0.5小匙
• 蒜末 0.5小匙
• 辣椒油 1小匙
• 花椒粉 1小匙

怪味鸡的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水,投入一大块拍裂的生姜和一根葱,放入鸡腿(水要没过鸡腿)加盖煮15分钟,关火,焖5分钟.取出待凉,剔除骨和皮,撕(切)成丝条形

步骤 2

盘子里铺葱丝和胡萝卜丝垫底(即好看,也好吃),将准备好的鸡肉摆上去

步骤 3

准备怪味调料:将怪味调料放在一个小碗里调均匀

步骤 4

将上述怪味调料浇在鸡肉上撒些熟芝麻(也可以不用)就好,食用时候拌匀

怪味鸡的小贴士

鸡腿（可以用鸡胸肉),用薄盐腌过夜,使肉紧实(这个步骤可以省略,依个人喜好)

菜谱创建时间：2012-08-16 23:12:02