核桃饼干的做法

核桃饼干

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核桃饼干,这款饼干的方子用的是高筋面粉,第一次尝试下做饼干用高筋面粉,感觉也挺不错,挺酥松的~~
方子来自《欢迎进入Grace西点红茶时间》,我做了方子4倍的量,稍有些改动,减了糖的量。

作者: 糖米果
糖米果
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核桃饼干的用料  

核桃饼干的做法步骤

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  • 核桃切碎备用

  • 无盐奶油室温软化后,恢复柔软状,加入细砂糖用打蛋器打发搅拌均匀

  • 分次加入全蛋,充分搅拌均匀

  • 筛入高筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

  • 分别加入杏仁粉和核桃,拌匀

  • 面团包入保鲜膜,稍整形成长条状。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏或者冷冻变硬

  • 面团变硬后,取出用尺整形。整平整后再包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右

  • 面团切片,排列在烤盘上,放入预热的烤箱,以155℃烘烤17分钟,出炉后放在凉架上待凉后,装入饼干盒

菜谱创建时间:2012-03-18 17:43:41

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