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奶白鱼香豆腐汤的做法
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奶白鱼香豆腐汤

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作者: 桃园
桃园
鱼头做铁板鱼了,鱼腹做酱焖吃了,剩下了鱼尾巴,怎么处理呢。刺多肉少,这个东西常常成了“鸡肋”。可即使是鸡肋弃之也可惜,于是就煲了汤喝。 每次煲鱼汤都觉得很好喝,这次又加了用鸡身、猪骨熬制的高汤,效果比每次都好:既鲜又营养,颜色如同牛奶一般,好喝极了。

用料

奶白鱼香豆腐汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼尾修正整齐,两面抹少许盐,腌制一会儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油,七八成热下鱼尾两面煎成金黄色盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高汤入砂锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼尾、葱段、姜片、料酒,大火烧开,打去油末,小火煲40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水豆腐切厚片,下入砂锅中,继续煲20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加枸杞、胡椒粉、盐小火煮10分钟是

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱末、香菜末,淋麻油调味即可

菜谱创建时间:2012-03-18 15:29:16
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