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绿豆酥的做法
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绿豆酥

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作者: 小马的天
小马的天

绿豆酥的用料

绿豆酥的做法步骤

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步骤 1

先做油皮,把油皮的面粉和糖粉混合后中间倒上猪油,看软硬度再一点点加水,揉成光滑柔软的面团。油酥也一样这么做

步骤 2

把油皮团分成18克一个的小面团,油酥分成15克一个的小面团

步骤 3

油皮团擀开,包住油酥团,然后再擀开,卷成小卷(书上说一圈半就可以了,我想我卷多了)

步骤 4

重复3.卷成小卷(这次卷两圈半),把卷好的小卷放一边松弛15分钟,就可以包馅儿了

步骤 5

包好的绿豆沙面团收口向下,放在裁好的油纸上,面上扫蛋液,撒上熟芝麻

步骤 6

烤箱200度20分钟左右(看火,面上金黄就差不多了)

菜谱创建时间:2012-03-18 14:56:40
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