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蜜烧胡萝卜的做法
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蜜烧胡萝卜

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作者: 恬静yzyz
恬静yzyz
早在《本草纲目》里就有记载,胡萝卜性甘,辛。下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。同时它还滋肝明目,润肺化痰止咳,清热解毒。说了这么多,也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为“小人参”。 脾,所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。 肺,化痰止咳,还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂,对皮肤有一定的保护作用。 肝,滋肝明目。对眼睛有一定的保护作用。 要注意的是:胡萝卜还是以熟食为佳,生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的,还是要斟酌斟酌,自己适合不适合。如果脾胃没有问题的,生食可以,但也要适度。 今天这道蜜烧胡萝卜,口感很像照烧料理。用到的味汁已经被我百试不爽,烧豆腐、烧鸡翅都很入味。今儿个烹饪这“小人参”,也没让我失望。推荐你也试试。做这道菜不能心急,要把胡萝卜小火烧软了再放味汁。就连吃不惯胡萝卜味的也喜欢。

用料

蜜烧胡萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生抽,蚝油,糖调成味汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净切成滚刀块,切的小点容易熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,倒入胡萝卜煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火慢慢烧到胡萝卜变软,注意防止烧糊,时时翻动一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜烧透了,烧至胡萝卜吃起来没有生味,不怎么脆了就差不多了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入备好的味汁,待味汁烧的略干就差不多可以关火了

菜谱创建时间:2012-03-18 14:50:29
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