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原汁原味卤香菇的做法
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原汁原味卤香菇

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Nicole的生活书

用料

原汁原味卤香菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作葱姜水:葱切段,姜切片,浸入清水中泡制30分钟以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯烫好的香菇捞出,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原锅大火放入油,烧至八成热,倒入葱姜水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香菇,略煮1分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡汤

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人口味加细盐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许白砂糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入味精,翻炒均匀,小火烧制15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入麻油即可起锅盛出

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内注入清水烧开,放入油菜烫2分钟,待香菇稍凉后即可一同装盘

原汁原味卤香菇的小贴士

1.这道菜最好采用鲜香菇来做,口味更加香浓; 2.菌类需要提前焯烫,以免存留毒素; 3.小火烧制的过程不可省略,这样才能保证滋味醇厚; 4.麻油的加入是点睛之笔,可使味道大大提升,最好不要省略。

菜谱创建时间:2012-01-11 00:49:32
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