金针菇开水里烫软后过凉
菠菜开水里烫变色后过凉
金针菇切小段
菠菜切小段
菠菜、金针菇放在容器里,加入适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精拌匀即可
菠菜在开水里烫变色后捞出再用凉水过凉
将菠菜切小一些的段
鸡蛋打散备用
油热,葱炝锅后倒入鸡蛋炒至鸡蛋稍成型
加入菠菜、盐,快速的拌匀即可出锅