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奶酥墨西哥的做法
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奶酥墨西哥

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作者: 木棉
木棉

奶酥墨西哥的用料

奶酥墨西哥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法将面团揉至扩展,进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基础发酵后的面团分割成8份,滚圆松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛后的面团擀成圆形,放入奶酥馅,收口捏紧,放入烤盘进行最后发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵结束,表面约1/2转圈挤上墨西哥酱即可。预热180℃的烤箱,中层,15分钟

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入糖粉打发至颜色变白,体积变大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋液,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉切拌均匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,无需打发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量分次加入蛋液减半均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛低粉拌匀至面糊有光泽即可

菜谱创建时间:2012-08-05 22:46:08
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