鲜榨营养玉米汁的做法

鲜榨营养玉米汁

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作者: 木棉
木棉
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用料  

做法步骤

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  • 提前把玉米剥皮去须用清水洗净

  • 将洗干净的玉米切成两截,用刀顺着玉米将玉米粒切下(如图二)

  • 把切好的玉米粒放入奶锅,加入500ml凉水

  • 大火煮开后撇去浮沫(图五)

  • 转小火煮10分钟,离火晾凉后倒入搅拌机,搅打至糊状过筛(图六)

  • 用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来,加入三花淡奶和白糖就可以喝了

小贴士

1.好喝的玉米汁要用熟榨法来做而不是生榨法
2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁,口感会比较香滑浓稠
3.生榨法是先把玉米粒榨汁后再煮,这样成品会有一股青涩的味道
4.玉米粒一定要煮透,否则榨出来的玉米糊会渣水分离,没有浓稠的口感

菜谱创建时间:2012-08-04 12:16:38

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