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香菇鲜肉馄饨的做法
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香菇鲜肉馄饨

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作者: 木棉
木棉

用料

香菇鲜肉馄饨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把绿色菜汁倒入面粉中,稍微和一下面,然后揪成几个面剂,用手掌压扁放进压面机多压几遍(压面机需要比较硬的面团,因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团,但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将压好的面皮切成大小适中的正方形

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽,盐、鸡精放入肉馅中,加入少量的清水,用筷子一个方向不停的搅拌,直至粘稠上劲即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片切成正方形的面皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子加一撮调好的肉馅放于有角的面皮底部

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将底部向上卷两下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左右对折后在面皮上蘸一点水使其粘合即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮开后把馄饨下入锅中,用勺子沿着锅沿轻轻推动,以防馄饨皮粘锅。待馄饨皮变透明后,就可以起锅了。在碗中放一些紫菜,虾皮,榨菜碎、将煮开的馄饨汤倒入碗中搅匀后,盛入馄饨就可以吃了

菜谱创建时间:2012-08-04 12:12:41
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