南瓜意大利脆饼

作者： 陈文文

原方子需要用到肉豆蔻粉、丁香粉和姜粉，我不太喜欢这些粉粉的味道，所以就省略了，只加了有爱的肉桂粉，和南瓜搭配着非常棒。面糊按照德州姐的原方子感觉有些稀，不知道是神马原因，我的南瓜也很面呀。所以自作主张又多加了100克中粉。 简要的说下做法，要详细的请移步德州姐的博客。

用料

• 南瓜泥 120克
• 香草精油 3克
• 中粉 430克
• 黄油 80克（融化然后放凉至室温）
• 蛋 2个
• 糖 100克
• 肉桂粉 1/2小勺
• 泡打粉 2/3小勺
• 盐 2克
• 核桃仁 100克
• 蔓越莓干 80克

南瓜意大利脆饼的做法步骤

步骤 1

分蛋，蛋黄和半糖打至发白，加入南瓜泥和香草精油拌匀。蛋白与剩下的半糖打至干性发泡。混合两者，拌入黄油、核桃仁及蔓越莓干，筛入混合粉及盐。整形成柱体，烤箱175度烤50分钟。取出放至半凉的状态，切成1厘米左右的薄片，再烤箱25分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-12-20 17:58:25