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抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕的做法
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抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕

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作者: 蜻蜓与铃
蜻蜓与铃

用料

抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

60g淡奶油+8g糖粉+少许朗姆酒打至8分发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的奶油抹在一片蛋糕胚上,放上切好的草莓

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再抹层奶油,铺上第二层蛋糕

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕放在烤架上,淋上巧克力酱、抹平,待干修整即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力切碎,取2/3隔热水融化(水温在55℃左右、不烫手)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从热水拿出,再加入剩下的1/3,完全化开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在隔热水加入黄油和淡奶油拌匀

菜谱创建时间:2012-07-31 22:38:22
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