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黑橄榄面包的做法
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黑橄榄面包

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作者: 楠风
楠风
这天变得真快,前几天还三十度呢,今天就降到十五度了,昨天晚上把棉被拿出来盖,早上起来还是觉得冷嗖嗖的,手脚冰冷啊。今天出去,街上是穿什么的都有啊,有穿棉服的,有穿长袖T恤的,有穿风衣的,看来还是有人抗冻啊。我发现这边本地人有个习惯,天冷了上身都穿的厚厚的而下身却穿的很单薄,今天我就看见有穿着棉袄带帽子下边却光着脚穿拖鞋,真佩服海南人民的体格啊。 不过虽然天气阴冷,只要活动就很暖和的,所以这个时候最适合用烤箱了,左忙右忙的,根本不觉得冷。做这个黑橄榄面包本来是想自己摔面的,可到后来还是犯懒了,直接把材料都丢进面包机。后来烤的时候犯错误了,第一次做这个表面就烤的很黑,这次又忘了时间,锡纸盖晚了,又黑了,不过黑了倒觉得挺温暖的,哈,用阿Q精神安慰自己。 方子取自海带丝,外表挺像欧包的,却很松软,又有橄榄的香味,我爸妈特别的爱吃,所以才做了第二次。

用料

黑橄榄面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除黄油和黑橄榄之外的所有材料放进面包机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至表面光滑后加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌至扩展,加入切碎的黑橄榄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后取出揉成团进行基础发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至原来的2.5至3倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团轻压排气擀成圆形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面团放进披萨盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进入烤箱最后发酵

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱190度中层,大约15到20分钟

黑橄榄面包的小贴士

黑橄榄一定要买去了核的,我就是没注意看随便买的,结果是有核的,本来应该是切成圈的,所以现在只能切碎了,好麻烦的。好啦,发完文章盖去洗澡睡觉了,这大冷天的,洗澡可真是难受啊,还有更难受的,就是刚刚钻进被窝的那一刹那,想想都打冷战,走了。

菜谱创建时间:2011-12-16 17:50:36
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