飞饼版肉桂苹果派

作者： 楠风

大家年都过的咋样，有没有感觉到肚皮变圆了呢，反正我是。过年这几天都不知道什么叫饿，却每顿饭都很有食欲，其余时间还零食不断，放纵的很邪乎啊。年后一直在控制，赶紧恢复正常饮食。 对于过年，感觉就是忙加吃，几天时间一晃而过，好像只有年三十是老实呆家里的，忙着做菜，等着看春晚。说起春晚，真是感觉一年不如一年呢，唯一让我眼睛放光的，就是小虎队的出现。虽然青春不再，虽然唱的有些上气不接下气，却能让人回忆起那段难忘的青葱岁月，好温馨的感觉，不知道大家是否有同感呢。 春节过的有些懒，烤箱头一次闲了这么久，今天烤了个一直想做的苹果派。海南三十几度现在，根本不能叠被子，只有用飞饼，昨天还貌似有人告诉我可以到冰箱里去叠被子，真是爆汗。这个苹果和肉桂的搭配也纯属是为了消耗肉桂粉，提起来就有些小伤心，我那个一磅装的肉桂还没开始用呢，现在用的是以前淘宝上败来的，如果做这个派，起码还能做个四五次，真是晕死，炎炎夏日，那一大盒子该怎么来霍霍啊？？

用料

• 飞饼 2张
• 苹果丁 350克
• 肉桂粉 1小勺
• 黄油 20克
• 糖 25克

飞饼版肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

飞饼2张重叠，擀成圆形

步骤 2

放入派盘，多余部分取下

步骤 3

用叉子在饼皮上扎小洞，有利于排气，松弛30分钟

步骤 4

剩余饼皮擀成长方形切成若干长条形备用

步骤 5

制作内馅，锅里加黄油煮至溶化，倒入苹果丁，撒上白糖，搅拌均匀，小火煮至苹果出水，转

步骤 6

中火收汁，将苹果煮软即可

步骤 7

关火，加入肉桂粉搅拌均匀，放凉后倒入派盘

步骤 8

用长条形饼皮做表面装饰，如图，完成后表面刷蛋液

步骤 9

烤箱预热190度，中层，烤10分钟后转170度继续烤20分钟

菜谱创建时间：2011-12-16 17:24:21