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全麦起士条的做法
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全麦起士条

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作者: 楠风
楠风
又忍不住做了汤种,嘿嘿,要试试我的金像粉到底坏掉没,经过揉面,确定了,我金像是一点问题没有,哈哈,阿弥陀佛,上帝保佑,没浪费我的钱。为啥选择这个起士条来做呢,因为不想再吃甜的了,这个看着很有食欲呢,果然,好吃的不得了啊,亲们可以试试,我在这里强烈推荐哈。 因为配方里有低粉,我用的全麦粉,不影响口感。还有,香葱末我也没有,就换了罗勒,超好吃,绝对比香葱的味道强,除非你排斥罗勒的味道。出炉后我趁热就吃掉一个,上面的马苏里拉被烤的香脆香脆的,以前做披萨的时候是根本吃不出这种奶酪有多少香味的,以后要把马苏烤的久些才对。 方子改自《65度汤种面包》

用料

全麦起士条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料用后油法揉至扩展,室温发酵至2倍大,分割成四等份,滚圆,松弛15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团先整形成橄榄形,再搓成长条形,放在烤盘上,进行最后发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后发酵好后表面刷蛋液,再撒上马苏里拉奶酪

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175度,中层,18分钟,出炉后撒上干罗勒即可

菜谱创建时间:2011-12-16 16:36:37
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