红枣酸奶蛋糕的做法

红枣酸奶蛋糕

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作者: 楠风
楠风

红枣酸奶蛋糕的用料  

红枣酸奶蛋糕的做法步骤

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  • 红枣洗净切碎,混合少量低粉(方子以外)备用,这样会避免红枣碎混合到蛋糕糊的时候沉淀

  • 蛋黄和红枣酸奶混合,搅拌均匀

  • 筛入低粉,搅拌均匀

  • 蛋白分三次加糖打至8分发

  • 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

  • 将全部蛋黄糊倒回剩下的蛋白中,以切拌的方式混合均匀

  • 倒入红枣碎搅拌匀,再把蛋糕糊倒入涂过黄油的模具里

  • 烤箱预热150度,下层放盛满水的烤盘,中层放烤网,预热完毕之后放入模具,烤60分钟

  • 出炉后立刻脱模

菜谱创建时间:2011-12-16 16:19:26
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