用APP打开
鲜奶土司的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鲜奶土司

1127人浏览 11人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 馨宜DIY
馨宜DIY

鲜奶土司的用料

鲜奶土司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

烫种面团:将A材料中的黄油+鲜奶+盐+糖入锅煮沸后,离火加入高粉搅拌至均匀成团,密封,室温放凉后,冷藏16小时(我用微波炉做的)

步骤 2

中种面团:将烫种面团撕成小块,加入B料,搅拌成团,室温发酵60分钟后,(天气热,我发酵了20分钟),密封冷藏48小时

步骤 3

主面团:将中种面团取出,撕小块加入主面团材料,揉至有弹性,加入黄油继续至光滑有薄膜

步骤 4

延续发酵20-30分钟

步骤 5

分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。(因为烤箱小,我分割成5份,一份做小面包了)

步骤 6

其余4份里面包上曼越莓卷起,放入土司模发酵至7分满

步骤 7

200度40分钟

鲜奶土司的小贴士

面包烤出来后,超级软,是我特喜欢的那种,我的那把面包刀根本没办法切片,我只好手撕着吃了。

菜谱创建时间:2012-01-12 00:19:33
换个做法