天然酵母液和A揉成团,丢冰箱冷藏发酵
奶酪糊搅拌均匀
中种材料和材料B搅拌,加上无盐奶油,揉出模,加入切碎的蔓越莓干,再发酵
发酵完成,分割排气滚圆,松弛15分钟
擀成和吐司盒差不多长短的长方形,卷起来放吐司盒里最后发酵
发酵完成,涂上奶酪糊,洒上杏仁片
185度,40分钟