评分 7.72170 人做过
奶香奶酪蔓越莓吐司
1 人做过
配方参照孟老师的《100道面包》。2个450克的吐司量
用料1 (中种面团A)
用料2 (主面团B&奶酪糊D&装饰E)
做法步骤
将做法保存到手机-
天然酵母液和A揉成团，丢冰箱冷藏发酵
-
奶酪糊搅拌均匀
-
中种材料和材料B搅拌，加上无盐奶油，揉出模，加入切碎的蔓越莓干，再发酵
-
发酵完成，分割排气滚圆，松弛15分钟
-
擀成和吐司盒差不多长短的长方形，卷起来放吐司盒里最后发酵
-
发酵完成，涂上奶酪糊，洒上杏仁片
-
185度，40分钟
菜谱创建时间：2011-12-20 18:23:35
