将土豆洗净,去皮,切成小块,微波炉打熟或者煮熟后压成土豆泥
煮土豆的时候可以将虾从头部下面的背部剪开,挑去虾线
土豆泥加胡椒粉盐,鸡精调味
虾加胡椒粉,白酒,盐,腌20分钟
将腌好的虾先涂一层液化的黄油,用汤匙酿上土豆泥,码上马苏里拉芝士丝,摆在已经铺上锡纸,刷过黄油的烤盘上
烤箱预热220度,上下火开热风循环焗10分钟左右至奶酪融化微微上色
将盘中码上油菜,一片油菜上放一只虾,在虾头之间点缀圣女果,虾上撒香菜装饰即可