用APP打开
小鸡炖蘑菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

小鸡炖蘑菇

983人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 不咋完美
不咋完美

小鸡炖蘑菇的用料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蘑菇提前一天一夜浸泡,中间换2次水,发好以后摘洗干净

步骤 2

葱切葱花,姜切姜片

步骤 3

土豆去皮洗净切块

步骤 4

鸡剁小块凉水下锅加料酒和一份姜焯至水开,把血沫撇出,鸡块盛出来备用,汤拣去姜片滤掉渣滓备用

步骤 5

锅中下油,油热后下入一份葱姜炒香,倒入鸡块

步骤 6

边翻炒边加如料酒,酱油,糖,十三香调味,炒至鸡块上色后加蘑菇同炒,炒两分钟左右,加入刚才焯鸡块的鸡汤

步骤 7

再加入花椒,八角,桂皮,香叶。水开后转小火盖盖炖30分钟

步骤 8

加入土豆和盐,再炖二十至三十分钟加剩下以一分葱花炒匀即可收汁出锅

菜谱创建时间:2012-01-10 23:24:02
换个做法